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在大连食用海产品有哪些好处

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在大连食用海产品有哪些好处

发布日期:2018-07-10 作者: 点击:

在大连食用海产品有哪些好处


    海鲜主要是指海洋中的鱼、虾、蛋贝壳类等动物性食物,不仅种类多、好吃,而且营养特别丰富,包括蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,以及钙、锌、硒、碘等一些人体需要的微量元素,而很少或者不含那些让身体发胖的脂类和糖类。

    每周吃一次富含omega-3的鱼,可以帮助有减重计划的人减轻体重;多吃富含omega-3的鱼似乎可以降低罹患癌症的机率,特别是乳癌、结肠癌和摄护腺癌;多吃富含不饱和脂肪酸的海鱼,可以降低或控制类风湿性关节炎的发炎现象,海鱼中的omega-3可以减少病人对抗发炎药的依赖;另外,海鱼是预防心脏病、高血压的最佳食物。

    中老年人尤其是女性应多吃海鲜,海鱼中的不饱和脂肪酸,能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

    适当食用海鲜也有利于儿童的健康。大连海产品例如,海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高,并且氨基酸组成与人体需要相近,是质量非常好的蛋白质;海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主,尤其是深海鱼中还含有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这些脂肪酸有助于促进孩子的大脑及身体的生长发育;牡蛎是含微量元素锌最丰富的食物,海参、淡菜中有较多的碘,而锌和碘这两种微量元素又在生长发育过程中扮演着不可或缺的重要角色。

    海鲜有丰富的营养,而且还不容易吃胖,所以很受大家欢迎,除了挑选海鲜要注意之外,吃海鲜也有几点要注意的,这样吃才会更加卫生、安全。

清洗干净海鲜很重要

    清洗海鲜也十分重要,海鲜买回来后要放在盆子里用清水泡着,在水里加一点盐,这样可以使海鲜慢慢将体内污物吐出来,要多换几次水,直到水清澈为止,一般买回来的海鲜最好泡上一天再实用。

海鲜要煮透才能食用

    在做海鲜餐的时候不能只图鲜嫩,开锅就往外捞,一般开锅后15分钟,才能将海鲜中的细菌彻底杀死,海鲜要煮透了吃,才不容引起肠胃问题。

烹饪海鲜要加入姜、生蒜、醋等佐料

    海鲜都属于寒凉阴性类食品,所以所以在烹饪的时候要加入姜、醋等佐料来中和海鲜的寒性,以防身体不适。姜、生蒜、醋有着很好的杀菌作用,可以杀除海鲜中残留的有害细菌。

生吃海鲜要杀菌消毒

    一些人想吃新鲜的就会选择生吃,生吃海鲜的话一定要杀菌消毒,一些配料可以起到杀菌消毒的作用,例如蒜末、柠檬汁、芥末等这些都有消毒杀菌的作用。

本文网址:http://www.dlhfsc.com/news/353.html

关键词:大连海产品,大连海产品好处,大连海产品食用

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